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Le travail passionné de la famille Guinand, en constante évolution, donne des vins généreux à caractère souvent épicé. Leur terroir singulier est constitué de terrasses de galets roulés.

Saint-Christol est situé à 30 km du Pic Saint Loup et 25 km de la mer.
L’influence des brises marines est très propice à une belle maturité des raisins.

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