• Appellation : Indication Origine Protégée Pays d'Oc (IGP OC)
• Cépage : Chardonnay (100%)
• Sol : Marnes
• Degrés : 13 %
• Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation en fût de chêne français.
• Élevage : 8 mois en fût de chêne français
• Robe : Belle robe pâle aux reflets jaune or.
• Nez : Somptueux mélange de notes beurrées, vanillées toastées et épicées.
• Bouche : Un vin long et rond avec une bonne acidité. Gras et puissant, votre palais retrouvera le beurre et les fines épices pour une bonne harmonie.
• Gastronomie, accord mets et vins, conseil du sommelier : A boire sur des poissons en sauce à l’armoricaine, vos sauces relevées et tous types de plats épicés. Il pourra accompagner à merveille votre charcuterie fine ainsi que vos plats fumés et vos fromages relevés.
• A servir : entre 12° et 14°
• Conservation : jusqu'à 5 ans.

Ce vin est issu de l'agriculture raisonnée. Il est labellisé Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale (HVE). Notre exploitation est labellisée Terra Vitis depuis 2002 et HVE depuis 2021. L'équilibre écologie, économie et bien-être au travail est au cœur de nos préoccupations depuis de nombreuses années.