Le Domaine Guinand
Un domaine familial à Saint-Christol dans l’Hérault
Le domaine viticole familial est situé au cœur du village de Saint-Christol, commune d’Entre-Vignes, dans le département de l’Hérault en Occitanie.
Un domaine viticole familial d’exception
Fondé à l’origine par l’Ordre de Saint de Jérusalem en 1139, le Domaine Guinand s’étend sur des terres chargées d’histoire et de tradition. Aujourd’hui, ce sont un frère, Fabien, et une sœur, Sophie, qui perpétuent cette tradition avec passion pour la vigne et le vin.
Le Domaine Guinand s’étend sur des terres aux caractéristiques uniques et bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Languedoc, ainsi que de la dénomination de « Terroir Saint-Christol ». Les vignes se situent sur un sol majoritairement constitué de colluvions, de terrasses de galets roulés et de marnes sableuses, permettant la production de vins d’une grande richesse aromatique.
Un vignoble à Saint-Christol dans l’Hérault
Bienvenue au Domaine Guinand, un domaine viticole familial situé à Saint-Christol, commune d’Entre-Vignes, entre Sommières, Lunel et Castries, dans l’Hérault.
Nos vignes profitent de l’ensoleillement généreux du Sud de la France et d’un terroir exceptionnel, permettant la production de vins riches en arômes et en saveurs.
Que vous soyez amateur de vins rouges puissants et élégants, de vins blancs frais et fruités ou de rosés délicats, notre gamme saura satisfaire vos attentes.
Quelques dates du Domaine Guinand à Saint-Christol
1816
Jean Louis Coustan, déjà vigneron sur la commune de Mudaison, s’installe à Saint-Christol. Il achète la bâtisse familiale actuelle qui date du XVIème siècle. 8 générations de vignerons et vigneronnes lui succèderont jusqu’à Sophie et Fabien Guinand.
1993
Soutenus par leurs parents, les 4 frères Guinand (Alain, Claude, Serge et Pierre) décident de travailler sous leur propre nom.
Ils se donnent pour but de faire découvrir le meilleur de leur terroir, développé à l’origine par l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, en 1139.
Délaissant la cave coopérative du village, les 4 frères apposent leur nom sur les bouteilles : le Domaine Guinand est né. Une transition coûteuse et assez difficile mais comme le disait l’aîné avec fierté : « Nous voulions aller jusqu’au bout du produit et non plus simplement voir notre production rester anonyme. Comment dire ? Nous voulions personnaliser notre production ».
1997
Une année importante : un bâtiment, situé au-dessous de la maison familiale, est rénové pour l’élevage en fûts et deux salariés sont embauchés.
2000
Un hangar est construit pour stocker les bouteilles et abriter le matériel.
2002
1ère année de labellisation en Terra Vitis. Au travers de cette certification et de son cahier des charges précis, nous nous engageons jour après jour pour une viticulture durable et responsable. Chacune de nos actions vise à trouver le meilleur équilibre possible entre le respect de l’environnement, de la société et de la durabilité économique des exploitations viticoles. L’objectif est de produire du bon vin, de la juste façon, pour aujourd’hui et pour demain !
2004
Aménagement d’un caveau de vente au-dessous de la maison familiale, dans une bâtisse du XVIème siècle.
Climatisation du chai à barriques pour une meilleure conservation du vin.
2011-2012
Agrandissement de la cave de vinification pour mieux répondre au suivi qualitatif de nos différentes cuvées. Cet agrandissement est réalisé en pierres du Pont du Gard permettant d’allier le côté esthétique à une meilleure isolation du bâtiment.
Installation de panneaux photovoltaïques pour conforter notre engagement dans une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement.
2014
Obtention du Label Qualité Tourisme Sud de France, intitulé à partir de 2024 Destination d’Excellence. Cette démarche nous permet d’améliorer notre qualité d’accueil et notre éco-responsabilité, suivre la satisfaction de nos clients, profiter d’actions et d’outils partagés pour nous aider à devenir plus performant. Ce réseau de + de 1000 professionnels nous apporte un partage d’expériences et échanges.
2016
Rénovation de l’ancienne maison du régisseur en gîte.
2020-2021
Rénovation d’un bâtiment en salle de séminaire. Ce nouvel espace nous permet d’accueillir les entreprises dans de meilleures conditions. Nous proposons également des soirées privées à notre clientèle de particuliers. Une offre très diversifiée d’animations a vu le jour.
Séminaire
Animation
