• Appellation : Indication Geographique Protégée Pays d'Oc (IGP OC)
• Cépage : Chardonnay (100%)
• Sol : Marnes
• Degrés : 13 %
• Vinification : Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation en fût de chêne français.
• Élevage : 8 mois en fût de chêne français
• Robe : Belle robe pâle aux reflets jaune or.
• Nez : Somptueux mélange de notes beurrées, vanillées toastées et épicées.
• Bouche : Un vin long et rond avec une bonne acidité. Gras et puissant, votre palais retrouvera le beurre et les fines épices pour une belle harmonie.
• Gastronomie, accord mets et vins, conseil du sommelier : A boire sur des poissons en sauce à l’armoricaine, vos sauces relevées et tous types de plats épicés. Il pourra accompagner à merveille votre charcuterie fine (coup de cœur pour le foie gras) ainsi que vos plats fumés et vos fromages relevés.
• A servir : entre 12° et 14°
• Conservation : jusqu'à 5 ans.

Ce vin est issu de l'agriculture raisonnée. Il est labellisé Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale (HVE). Notre exploitation est labellisée Terra Vitis depuis 2002 et HVE depuis 2021. L'équilibre écologie, économie et bien-être au travail est au cœur de nos préoccupations depuis de nombreuses années.

• Appellation: Indication of Protected Geographic Pays d’Oc (IGP OC)
• Grape varieties: Chardonnay (100%)
• Soil: Marnes
• Degree: 13 %
• Vinification: Direct pressing, cold setting. Fermentation in “French oak” barrels.
• Aging: 8 months in French oak barrels.
• Color: A pale colour with yellow gold tints.
• Nose: A sumptuous blend of buttered, vanilla, toastedand spicy notes.
• Mouth: A long and round wine with good acidity. Bold and powerful, tastes of butter and fine in harmony.
• Gastronomy, food and wine pairing, sommelier advice: Drink with fish in sauce and all kind of spicy dishes. It can perfecty accompany your fine charcuterie and your chesses.
• Serve between 12 and 14°
• Conservation: Up to 5 years

This wine comes from sustainable agriculture. It is labeled Terra Vitis and High Environmental Value (HVE). Our company has been labeled Terra Vitis since 2002 and HVE since 2021. The balance of ecology, economy and well-being at work has been at the heart of our concerns for many years.