• • Appellation : Vin de France
  • Cépages : Merlot (98%) Cabernet (2%)
  • Sol : Argilo-calcaire
  • Degré : 15%
  • Vinification : Traditionnelle, fermentation à température contrôlée aux alentours de 25°C puis macération longue de 23 jours. Pigeages réguliers sur le Merlot uniquement.
  • Elevage : 5 mois en cuve avant mise en bouteille.
  • Robe : Pourpre intense.
  • Nez : Arômes de fruits rouges et d'épices.
  • Bouche : Ample, riche. Exprime puissance et élégance.
  • Accords mets et vins, conseil du sommelier : Ce vin accompagnera vos viandes rouges, lasagnes de légumes et plateaux de charcuterie.
  • A servir entre 16 et 19° suivant votre goût.

La Collection Gorilla comprend le BLACK (rouge), le WHITE (blanc) et le PINK (rosé). Cette Collection n'est pas seulement un vin. C'est une aventure sensorielle et une ode à la beauté sauvage du Sud de la France. Chaque cuvée est le fruit d'un travail passionné et méticuleux, visant à capturer l'âme du terroir et à offrir une expérience gustative inoubliable. C'est le mariage parfait entre la force de la nature et l'art de la viticulture, une invitation à explorer un monde de saveurs authentiques et raffinées. Chaque gorgée devient alors une célébration de la vie, de l'amour et de la terre.

Le millésime 2024 a obtenu la Médaille d'Or au concours Sakura Awards au Japon (tout comme le White Gorilla 2024)

• Appellation: Wine of France
• Grape varieties: Merlot (98%) Cabernet (2%)
• Soil: Clay-limestone.
• Degrees : 15%
• Vinification: Traditional, fermentation at controlled temperatures around 25°C then long maceration of 23 days. Regular punching down of the cap on the Merlot only.
• Aging: In vats
• Color: Intense purple.
• Nose: Aromas of red fruits and spices.
• Mouth: Ample, rich. Expresses power and elegance.
• Gastronomy, food and wine pairing, sommelier advice: This wine will accompany your red meats, vegetable lasagnas and charcuterie platters.
• Serve between 16 and 19° according to your taste.

The Gorilla Collection is not just a wine. It's a sensory adventure and an ode to the wild beauty os souther France. Each cuvée is the fruit of passionate, meticulous work, designed to capture the soul of the terroir and offer an unforgettable tasting experience. It's the perfect combination of the power of nature and the art of winemaking, an invitation to explore a world of authentic, refined flavors. Each sip becomes a celebration of life, love and the land.

The 2024 vintage won the Gold Medal at Sakura Awards competition in Japan (just like the White Gorilla 2024).